Le gaspillage alimentaire est une des portes d’entrée pour aborder concrètement les thématiques de l’alimentation, depuis la production agricole jusqu’au partage des repas en passant par la transformation culinaire.

Figeacteurs veut intéresser à la fois les consommateurs et les professionnels de l’alimentaire, et les mobiliser selon leurs envies et leur vision du futur pour le territoire.

Ces ateliers sont un moyen d’entamer des actions concrètes et par là, reprendre le « contrôle de nos assiettes ».